三七花，又叫田七花，味甘、性凉，有平肝明目、生津止渴、清热解毒之功效。其常用于治疗多种病症。

一、治肝火上炎引起的头痛、头晕、耳鸣、目赤红肿等。

做法：用三七花15克，桑叶12克，沸水冲泡，代茶饮用。也可水煎服，每日2次。有平肝泻火之功效。

二、治高血压、高血脂，神疲乏力、肢体麻木、头晕失眠等。

做法：用三七花、槐花、白菊花、决明子各10克，代茶饮用。有平肝降压、降脂之功效。

三、治糖尿病属气阴不足兼燥热症，口干乏力、心烦者。

做法：用三七花5克，每日泡茶饮用。久服有调节血糖之功效。

四、治复发性口腔溃疡。

做法：用三七花、木蝴蝶、白及各9克，水煎服，每日1剂，连服7天。具有清热解毒、止血敛疮、消炎镇痛之功效。

五、治急慢性咽喉炎、咽痛咽干、大便秘结。

做法：用三七花10克，罗汉果1枚(打碎)，水煎服，每日1剂。具有生津止渴、润肠通便之功效。

六、减轻或延缓动脉粥样硬化

将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，猪油，胡椒粉、精盐各适量。1、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。2、锅内加汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，沸后撇净浮沫，至鹅肝片断生时，下绿菜心、起锅盛入汤碗内即可。鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。

七、卵巢囊肿

做法：取一些三七花捣烂，敷在左侧血海穴和右侧中封穴上，外面用医用纱布和医用胶布固定。每天晚上贴，早上揭下。