体虚、体弱及久咳病人三七食谱_云南省三七生物技术与制药工程研究中心,三七国家地方工程中心,三七工程中心

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体虚、体弱及久咳病人三七食谱

来源：网站编辑发布时间：2014-10-27 16:34 浏览：2914 次

此三七药膳的配方及制作过程如下：一只乌骨鸡，一斤纯正包谷酒，一斤生三七片（相当于二两干三七或者三七粉），半斤至一斤蜂蜜。鸡杀好后，将内脏取出，将三七切片装入鸡肚内。用一口大锅装好清水，一口小锅装鸡和三七、包谷酒，再将小锅装入大锅内隔锅炖。在将清水烧沸后改为温火炖，炖二至三小时，鸡、三七都已熟透后，再倒入蜂蜜，炖半小时左右，就可取出食用，以后进食前，只炖半小时左右，热透即可。此药膳宜于饭前用，味道既香又甜，鲜而不腥，香中带甜，确是难得的美味隹肴，最适宜于大病之中、之后的体弱者、年老体虚者及久咳不止者食用。