制作方法：

1、将鸡肉洗净切成小块。三七洗净切片，与鸡肉同放瓷盅内，加少量水，备用。

      2、锅内入水，烧开，放入瓷盅，隔水用文火炖2-4小时，待鸡肉及三七均熟烂时，汤液会起胶粘状，说明熟烂合格，再加上盐、味精等调味品，即可食用。