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三七煲汤

来源:网站编辑  发布时间:2014-10-27 14:44  浏览:2456 次

三七煲汤

1、准备好1千克鸡肉(排骨、或者其他肉类)、姜等作料(三七属于传统的食药同源的中药材,没有相冲的食物,作料可以根据自己口感调剂加减)、10克左右的三七主根;2、洗净鸡肉(切块或者整只都可以)下锅,煮开15分钟;3、将三七主根(可选40头、60头等)捣碎成小块状,放入鸡汤中,调至小火慢煮,40分钟。

养生作用:三七煲汤主要用于补血、补气、骨质疏松、月经不调的调理,增强免疫力,为云南一道名菜,是上好的滋补汤。

注意事项:作为滋补类食谱,一周吃一次比较合理,吃的太过频繁容易上火。

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